寶貝過(guò)生日除了禮物，最最最不能缺少的就是蛋糕了，每次要選擇一款創(chuàng )意十足，好看又好吃的蛋糕。那么，一周歲寶寶生日蛋糕有哪些推薦?寶寶生日蛋糕的制作方法是怎樣的？下面就和小編一起來(lái)看看吧!
生日蛋糕做法分享一、工程車(chē)生日蛋糕
1.制作糖霜餅干胚子進(jìn)烤箱，餅干涼透后就可以用可食鉛筆造型了。
2.準備兩個(gè)戚風(fēng)蛋糕胚
3.黃桃罐頭控干糖水，罐頭切成小丁，蛋糕胚分層
4.鋪油紙是抹胚前必須要做的工作，冷藏至少24小時(shí)的淡奶油
5.打發(fā)到?jīng)]有什么技術(shù)含量，速度分為滿(mǎn)速—中速—慢速，液體開(kāi)始加糖粉，打發(fā)到有紋路開(kāi)始加奧利奧餅干屑。
6.淡奶油打發(fā)的粗糙一些，再加入一些奧利奧餅干屑，一層淡奶油一層黃桃丁
7.給蛋糕做造型，玩具要提前洗凈用白酒泡泡消毒，做好的蛋糕一定記得冷藏，淡奶油溫度太高就化了
生日蛋糕做法分享二、小清新生日蛋糕
1.蛋白加糖用低速打發(fā)至硬性狀態(tài)
2.打好蛋白后將放至待用，就著(zhù)打蛋器再用1檔混合蛋黃加白砂糖，打幾下混合均勻即可，不要打發(fā)，再依次加玉米油、牛奶、香草精，都只需混合均勻，不能打發(fā)。
3.過(guò)篩低粉至步驟2，混合均勻后再拌入蛋白中，混合蛋白時(shí)，手法一定要輕柔，合格的面糊是泡松細膩的
4.將細膩的面糊倒入6寸心型模具中，抖出大的氣泡將面糊表面也抖平?？鞠漕A熱160度，進(jìn)烤箱35分鐘，烤好后倒扣至冷
5.等蛋糕冷的間隙打發(fā)淡奶油，淡奶油中加5g白砂糖，切黃桃成碎粒待用
6.蛋糕冷卻后剖成了片，淡奶油抹面加黃桃粒做成夾心，不建議蛋糕側邊抹奶油，蛋糕最上面也不要抹
7.蛋糕抹好面后取裝飾餅干對比蛋糕高度后調整餅干長(cháng)度，該剪短要剪短（剪掉的餅干別丟，后面還可用到），太長(cháng)了影響美觀(guān)，我圖片中的餅干高度還可再短些
8.可以圍圍邊了，這是個(gè)技術(shù)活，一定要發(fā)揮小聰明了，我的辦法是取一小把餅干盡量固定，再用絲帶把蛋糕挷好留適當空隙再一根根往空隙里插，再調整。圍好圍邊后，把之前剪斷多的餅干條擺進(jìn)蛋糕表面后再來(lái)用水果刨白巧克力，刨到把表面的餅干碎條看不到就可以了。做好這些工作后，將之前的系蛋糕的絲帶換一根吧，但切記先系好
生日蛋糕做法分享三、恭喜發(fā)財生日蛋糕
1.在圖紙上畫(huà)好銀行卡，圖紙用反面，油紙畫(huà)完用反面擠巧克力，要不然字就是反的，隔水融化白巧克力，融化至無(wú)顆粒，仔細繪畫(huà)圖紙
2.取出戚風(fēng)蛋糕胚，蛋糕胚取出后用手去除渣渣，蛋糕胚去除邊角和表皮
3.用蛋糕分割器分層，分成三片
4.新鮮草莓洗凈控干水分，草莓切丁，第一層蛋糕胚涂抹奶油加草莓丁，覆蓋第二層蛋糕胚再抹奶油和草莓丁，蛋糕胚抹平
5.四方的蛋糕抹奶油注意邊角，用色素調奶油裱花邊，花邊完成
6.取出巧克力銀行卡，糯米紙人民幣剪去邊角，銀行卡，金磚和人民幣裝飾蛋糕，修正邊角
7.插上生日蠟燭，包裝起來(lái)瞬間高大上了
